Question pas bête : pourquoi le lait UHT se conserve-t-il hors du frigo ?
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UHT, mais qu'est-ce que ça veut dire ?
Stérilisation (microbiologie) — Wikipédia
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Définition de ultra-haute-température | Dictionnaire français
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Stérilisation - Traitement des aliments à hautes températures
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Tchin-Lait Candia - L'UHT, c'est ce fameux procédé qui permet aujourd'hui une plus longue conservation du lait. Il est stérilisé en le portant à une très haute température puis refroidi. Le lait
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